内容提要：11月21号上午10點，東大品證王溢炯總經理受邀做客我校學術年會食品科技學院分會創新創業論壇，進行了主題為：“永不妥協——讓中國制造走向中國‘質’造”的精彩報告，報告講述了他27年執着的追求與奮鬥曆程，吸引了衆多師生前往聆聽。

（食77779193永利官网通訊員楊思琪供圖王慧）11月21号上午10點，東大品證王溢炯總經理受邀做客我校學術年會食品科技學院分會創新創業論壇，他從對個人成長曆程的講述談到了這些經驗對他做企業的影響，使同學們深受感觸。

“一個人做一個行業，為什麼能做27年呢？”報告一開始，王溢炯先生就談到了他這麼多年的堅持，這不得不提到34年前他在日本進修時帶給他的“标準”震撼。1983年，那年19歲的王溢炯成為國内第一批日本勞務輸出的人員，前往早稻田大學北海道分校進修，專業是乳制品加工。在早稻田大學實驗室的一天下午，老教授布置給他一項“看似簡單”的任務——擦桌子。

“當時我擦了兩遍，我就把布擱在那兒了。他說你再擦幾遍，我又擦了三五遍，那時候已經有點不耐煩了。”想起當年的經曆，王溢炯先生依然是記憶猶新。“我當時覺得，擦桌子是一個衛生概念，隻要把它擦幹淨就行。但是老教授一直讓我擦了30遍，那時候我的心情就完全不一樣了，甚至覺得是不是由于中國與日本國家間的特殊關系而故意在整中國留學生。”可是到了晚上，老教授找到他說對不起，并且這樣告訴他：“你很年輕，但是我隻想告訴你一個概念，什麼叫标準。你的标準是視覺标準，就是你看見幹淨了。而我們的标準是數據标準——每平方厘米細菌的含量。”聽完這段話，當時王溢炯頓時覺得有點羞愧。這個高标準的樹立，也就為他能堅守這27年做了一個準備。

這段經曆，王溢炯先生深有感悟并一直影響到他做企業和産品，把這種标準當作他做人的準則，在事業上一堅持就是27年。

然後王溢炯先生給我們講述了東大品證的品牌語——“對品質永不妥協”，這不僅僅隻是一句口号。堅持“對品質永不妥協”讓東大品證與國内同行變得不同。在同行業者在寄希望于用“速度”換“質量”，用效率打造全新的商業格局時，王溢炯先生堅持用質量說話，使他們的産品不僅得到國際認可，也搭建起了中國與國際頂級食材的交流平台。

此外，他還特别提到了高端食材的定義，此“高端”并非價格高端，而是繁複工藝和優質原料帶來的産品“高端”。他表示，“工人隻是執行層面的，經營者的素質才是決定企業産品等級的關鍵，老闆的品質或者是他的高度和标準決定産品的标準。對于食材而言，高端并不是由價格高低所判定，專業、工藝、質量和品質的完美結合代表着高端。”

報告結束後，王溢炯先生與我們師生進行了短暫的交流。這場報告讓大家收獲頗豐，使同學們對于堅持和标準四個字有了更深的認識，隻有對自己的标準堅持到底，才能腳踏實地的走好人生的每一步。

【背景資料】

王溢炯先生，1983年-1984年日本北海道早稻田大學，乳制品加工專業進修；1985年-1988年中國農業大學，動物營養飼料加工專業。

從1990年開始接觸了解法國鵝肥肝及鵝肝醬行業，1997年開始與法國羅傑公司合作，在中國嘗試法國鵝肥肝生産，成立山東聖羅傑食品有限公司（中法合作），任股東總經理；2002年創建北京合旺朗德鵝養殖有限公司（中法合作），任股東總經理；2008年創建北京高貴食品有限公司，任股東總經理；2015年創建東大品證控股有限公司，任股東總經理。至此完成了鵝肝醬全産業鍊的建設，實現鵝肝醬完全自主生産。

東大品證擁有的鵝肝醬品牌商标“Grand Gourmet”已獲中國認證。27年執着的努力，使得企業擁有了從種群到深加工及市場的産業鍊，成為此行業在全球的唯一一家掌控全産業鍊的鵝肥肝及鵝肝醬的生産加工商。

審核人：邵晉輝