2月18日上午10時和下午4時，食77779193永利官网新學年“開學第一課”聽課反饋交流會均在學院二樓陽光房進行。校黨委副書記、副校長姚江林、校醫院童慶偉、研究生院範金鳳、教務處李夢境、學院部分黨政領導、教學指導委員會成員、輔導員及授課教師等共計近60人次參會，會議由副院長張柱紅主持。

上午聽課反饋交流會涉及學院5個理論課堂的5位授課教師，下午聽課反饋交流會涉及學院2個實驗課堂的4位授課教師。5位理論課授課教師依次圍繞課程内容設計和課後反思兩方面進行了總結，2位實驗課授課教師因授課時間與交流會時間沖突未參會。

與會聽課領導和聽課教師在肯定授課教師可取之處外，重點探讨了被聽課教師存在的不足與建議。總體而言，與會領導和教師提出的不足與建議集中在課程思政如何破題、課程學科地位如何體現和教學改革如何落實等三方面。

圍繞課程思政如何破題，與會教師認為應以喜聞樂見、潤物無聲的方式，提升師生對課程思政的認知和實踐。範金鳳、吳仁蔚等肯定了魏雪團《食品安全與衛生》課堂中所傳遞的食品人的使命感和責任感；郭愛玲、張柱紅等認為，專業課的課程思政應緊密結合專業知識，從專業領域尋找課程思政的突破口；吳仁蔚認為，老師們可将學校下發的《開學第一課》思政素材分解在平時課堂教學中，避免第一課過多使用和生硬使用。

與會教師認為，要凝練課程框架，讓學生清楚課程在學科體系中的地位。徐曉雲談到，緒論課應當向學生強調該門課程在學科體系中的地位，讓學生對課程的重要性有初步認識；馬美湖談到，課程組要注重思考凝練課程體系和課程架構，找準課程定位。

關于教學改革如何落實，與會教師從課堂互動、内容設計、課後延伸等多個方面提出了建議。張柱紅認為，教學要實現以教為中心向以學為中心轉變，讓學生反思和反饋課堂效果，專業課教師要意識到高階知識與普通知識面向對象的差異，面向專業學生應當注重所傳授知識的前沿性、科學性和挑戰性；郭愛玲認為，授課内容應當注重關聯到學生先修課程中的知識點，串聯學生所學相關知識，實現學生對知識點的鞏固和深入學習；範金鳳、劉睿等多位老師提到，授課教師應向學生推薦更多的教材、學習網站等其他學習資源，并在下次課上對學生課後學習情況進行驗收反饋。

最後，校黨委副書記、副校長姚江林在會上講話。他充分肯定了食77779193永利官网對本科教學開學上路的組織工作，老師們備課十分充分，投入了很多精力，學生們的上課的精、氣、神也明顯好于以前，令人欣慰。他強調，上好一門課應當把握三個關鍵詞。一是态度，即在态度上要高度重視教學工作，學校通過科級以上幹部聽課、專職教師參與教育思想大讨論等方式形成重視本科教育的氛圍。學校尊重教師的主體地位，讓上課的老師先談是如何設計課堂的，有哪些要反思的。站好講台不僅是在培養學生，也是高校教師的天職，教師要做到“四個回歸”，潛心教書育人；二是設計，即做好課堂設計工作，教師是一堂課的導演、編劇、美工、配音等多角色的集合體，在進行課堂設計時，要以學生為中心，在内容上應當突出課程在人才培養體系中的地位和作用，做好與其他課程的銜接，期望學生通過這門課程能學到什麼，在教學過程中，我們通過何種教學方式來組織課堂；三是實施，即通過課堂教學實施并取得課堂設計的預期效果，姚江林認為，取得課堂設計的預期效果的關鍵在于讓學生的注意力跟着老師走，而這主要取決于授課教師是否有激情、是否擅長課堂演繹和是否有自信，科學安排好時間。

關于課程思政，姚江林談到，授課教師應圍繞當代大學生所需的或所缺的科學精神、安全意識和社會責任感等，從專業知識領域和行業方面挖掘素材，食品科技學院學工戰線的同志要從本院學生中挖掘典型，以身邊的典型案例來激發學生，授課教師将其融入課堂，以更強的貼近性獲得更好的思政效果，促進學生德智體美勞全面發展。