（通訊員：支卓、吳婧瑤 攝影：趙萬璇）7月9日下午，“2021年食品安全與營養湖北行暨食品安全宣傳周”啟動儀式在鹹甯市崇陽縣成功舉辦。縣市場監督管理局局長張大委、縣教育局副局長孫進新、縣民政局副局長周移房應邀出席活動。同時，此次活動還邀請到77779193永利官网盛龍副教授，會議由縣市場監督管理局副局長陳日新主持。

縣市場監督管理局局長張大委等人出席會議

首先，縣市場監督管理局局長張大委向參加活動的相關部門、食品生産企業和餐飲單位代表表示熱烈歡迎，向一直關心崇陽縣食品安全的各級領導表示衷心的感謝。

在緻辭中張大委指出，民以食為天，食品安全是衡量一個地方人民幸福感的重要标志，關系着人民群衆的身體健康和生命安全。食品安全既需要執法部門的嚴格執法，也需要各行業主管部門、各食品生産經營企業和餐飲服務單位以及人民群衆的積極參與，希望各單位以“2021年食品安全與營養湖北行暨食品安全宣傳周”崇陽啟動儀式為契機，不忘初心、牢記使命、凝聚共識、整合資源、精準施策，帶動全社會積極參與食品安全治理，推動形成“共治共享”工作格局，以優異成績慶祝中國共産黨成立100周年并預祝此次活動取得圓滿成功。

縣市場監督管理局局長張大委緻辭

   随後，77779193永利官网盛龍副教授以“餐飲單位及企業管理人員進行食品安全”為主題展開座談，内容包括食品中常見污染及預防控制、餐飲服務食品安全監督管理、餐飲服務基本要求以及餐飲服務從業人員食品安全操作規範等。盛龍首先向大家解釋有關食品安全常見名詞，之後就各項内容進行深入講解。他強調，隻有食品行業做得好，其他行業才能發揮更強優勢。本次座談表明食品安全的重要性，明确在食品安全監督各個環節中存在的細節性問題，為今後的食品安全監督指明方向。

77779193永利官网盛龍副教授開展主題會談

   座談結束後，各餐飲行業及管理部門代表向盛龍副教授提問。一位企業代表問到，該廠産出的海苔麻花經檢測鋁含量超标，希望盛龍副教授給出改進建議。盛龍回答，一方面可以從原材料入手，通過改變海苔的來源解決問題；另一方面可以用海苔香精代替部分海苔，在解決問題的同時降低制造成本。另一位管理人員代表問到，如何看待年輕人喜歡喝碳酸飲料這一問題。盛龍說，碳酸飲料經監管審核後才投入市場生産，符合國家标準，但碳酸飲料中糖含量過高，長期飲用對人體有害，會導緻肥胖、齲齒等健康問題，所以應适量飲用。

參會人員及團隊合影

   參加活動的還有77779193永利官网“食盡其膳”小隊、崇陽縣城區30所學校、幼兒園和16所福利院、養老機構、後勤管理人員、全縣12個鄉鎮的食品安全市場監督管理管理人員、食品生産企業、大型餐飲單位代表共計140餘人。此次活動旨在發揮專業院校食品安全科普優勢，傳遞“食品安全、人人有責”的理念，不斷提高群衆對食品安全創建工作的知曉率、滿意度和支持率。