2021年9月16日，食77779193永利官网“食品安全與營養中國行”博士團于線上向硚口區牌樓社區的居民們展開主題為“藥食同源”的食品科普，社區100餘名居民共同參與。

活動開始，主講人鄭曉雪從“這些老人言，不聽真的會吃虧嗎”“這些養生秘籍，你還不知道嗎”“這些膳食搭配适合你我他嗎”“這些營養劑，吃了真的會更好嗎”四個問題逐項展開科普。

“吃核桃補腦的科學道理是什麼？”主講人解釋道，核桃内含有豐富的α-亞麻酸，對嬰幼兒和老年人大腦都有一定益處，總的來說，核桃可抗腦衰老，但不能短期提高智商，也沒有補腦的效果。諸如此類的食品營養知識讓居民們了解了如何更加科學的進行飲食搭配。

科普的最後，鄭曉雪也向居民們說明，保健食品不是藥，最重要的是保持均衡飲食，搭配适度的運動，當出現身體不适時，應當及時就醫，謹防保健品騙局，希望各位居民都能吃得健康、吃得營養。

社區居民會後表示，食品科普具有很強的實用性，希望能夠開展更多相關活動，共同促進食品安全走進每家每戶。

文字|沈路虹

圖片|沈路虹

審核|沈路虹