11月18日下午，2022年”食品安全與營養中國行（湖北）“博士團隊長經驗分享交流會在新工科樓120會議室舉辦。博士團各區隊伍隊長分别針對宣講活動中遇到的困難進行總結彙報，并為下一屆“食品安全與營養中國行（湖北）”博士服務團隊伍的建設提出指導性意見。學院黨委副書記向異之應邀參加了本次會議。
會議伊始，“博士服務團”總隊長梁一豪主要對半年來舉辦的52場食品宣講會進行了以下三點總結概括及意見。第一，”食品安全與營養中國行（湖北）“活動對隊伍成員而言，提高了他們的綜合素質，鍛煉了他們的溝通、表達能力；對于宣講會的聽衆而言，提高了老年人防保健品詐騙意識，幫助居民均衡飲食、健康飲食。第二，提出建立全過程追蹤式科普，即每支隊伍挑選一至兩個人進入社區居民微信群，在群裡發布近期食品熱點，以推文或者PPT的形式推送每周食譜。第三，要想辦法打開新媒體平台。可以在宣講PPT上放置二維碼、針對食品安全中國行開發專門的APP或者利用直播設備，在宣講時進行直播，讓更多的人加入到宣講會中。
“博士服務團”總隊長羅依婷主要針對團隊内部建設對下一屆”食品安全與營養中國行（湖北）“隊伍建設提出了以下寶貴的建設性意見。一、隊伍人數在精不在多。自承辦這個活動起，隊伍青年規模和覆蓋面積不斷擴大，隊伍人數的增多導緻了部分成員消極怠工問題，因此應該嚴格控制隊伍人數，并在團隊之間構建合理的獎懲體系；二、學院可以組建一支樣闆隊伍，以學生骨幹為主，為其它隊伍樹立良好的榜樣；三、建立課件庫。針對不同區的問題，針對性建立課件庫，并由專業老師監督把關，提高宣講PPT的專業性。四、運用好現有新媒體平台的優勢，将活動特色打出去，活動新聞稿不能拘泥于模闆化，應當呈現出亮點。
繼兩位總隊長經驗分享結束後，赴洪山區、江夏區、東湖高新區等區的六支博士服務團隊長分别分享了他們對此次食品中國行活動的經驗和建議。洪山區博士團隊長認為，食品中國行宣講會的受衆面隻聚焦在了老人和小朋友身上，沒有覆蓋到青年和中年人士，我們也應該了解到青年和中年人的确切需求，在宣講PPT中加入他們的需求；其次是團隊成員态度問題，食品中國行活動是一個長期陪跑的過程，時間長了不免感到疲憊，宣講質量也會有所下降；最後，我建議能夠推出一款專門用于美食推薦和能量計算的膳食APP，有利于更好的宣傳食品中國行活動。江夏區博士團隊長在發言中表明了提前溝通的重要性。由于江夏區對食品中國行活動科普意願不強，在溝通和交流方面耗費時間較長，導緻整個活動停滞不前，針對此類情況，希望學院能夠提前溝通。同時，他認為宣講會主講人應該增加兩至三個，可以保證宣講會的質量。東湖高新區博士團隊長認為，宣講會内容可以擴大範疇，之前隻聚集在食品營養與安全方面，我們可以擴展到食品加工方面，将食品工廠如何加工食品作為宣講一個方面，可以增加居民對宣講會的興趣。東西湖區博士團隊長指出團隊租車出行費用較高，尤其是宣講舉辦方找的外包車隊，因此應該活動前和舉辦方安排好出行事宜，降低交通費用。經開區博士團隊長建議宣講重點可以聚焦在學校層面，和學校建立長期聯系，定期舉辦食品科普類宣講。江岸區博士團隊在宣講活動遇到過聽衆人數超出預期人數，導緻伴手禮或者小禮品數量不足，因此舉辦活動之前應該考慮到這種情況，準備充足的小禮品。
針對各區隊長提出的問題和建議，“博士服務團”總隊長郭子鳴分享了他的看法和解決辦法。第一，關于專業知識問題。他認為可以為每支隊伍安排專業型老師進行指導，同時，各位博士成員也可以向自己的導師請教，獲得專業知識上的幫助。第二，關于APP或者小程序的搭建。他指出在項目成立之初就對其進行過嘗試，但是網站的建立或者程序的開發費用較高，目前還在尋找合适的解決辦法，既能夠降低成本，又能構建專門的體系。第三，關于交通費用問題。他指出食品中國行本質上是公益活動，志願者大部分是利用業餘時間，如果人數較少，可以考慮公共交通，人數較多，可以考慮學校車隊，但是不宜使用高價車隊。第四，關于課件庫。課件庫的構建關系到項目的深度，應該有專門的團隊精心打磨，制作高質量課件，主講人可以從課件庫找到他們需要的課件進行備課，節省了時間和人力資源。最後，郭子鳴指出我們這次食品中國行活動緩解了疫情之下居民緊張焦慮的情緒，提高了老年人的防詐騙意識，尤其是保健品詐騙；并且引導居民自願成立科普隊，向身邊人科普食品知識。但是在宣傳稿件方面仍需加大力度，要制作高質量的宣傳視頻。
“我一直在思考，為什麼要做這個項目？我們要解決什麼問題？我們的目标是什麼？”向異之以這三個問題開篇，并給出了他的答案。他指出，2018年啟動這個項目的初衷是社會層面對食品安全科普需求很旺盛，老百姓對食品安全科普需求也很迫切，我們希望能用自己的專業知識為老百姓出一份力，減少老年人上當受騙。這個項目可以培養、鍛煉我們的實踐能力，啟發我們的科研思路，但是我們的主業仍然是科研，它不能代替我們的實驗室工作。如果不搞清楚項目的定位是什麼，參與這個項目的目的是什麼，就會有劃水的人存在。最後，針對宣講中的團隊管理和新媒體運用方面，他給出了自己的建議。他指出，關于團隊管理機制，我們應當以管理者的角度思考，如何建立合理的機制，才能讓每個成員得到收獲。不能建立超過5個人的團隊，否則每個人不能得到充分的地方鍛煉；關于新媒體運用，我們要用它開拓我們的視野，但是不能以刷抖音的方式進行，而應該熟悉和了解新媒體傳播的規律。這需要智慧和定力，但是一旦掌握，知識境界必然會達到一個質變。
本次2022年“食品安全與營養中國行（湖北）“博士團隊長經驗分享交流會上，各區隊長各抒己見，分享自己在宣講活動中遇到的問題和積累的經驗，并提出很多建設性的意見，為下一屆“食品安全與營養中國行（湖北）”博士團志願服務活動的順利開展打下了良好的基礎！
文字 | 宮晴
圖片 | 黃振福
審核 | 劉涵斐
