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迎新季|月滿中秋,餅承相思

作者:王一竹發布:2023-09-29點擊量:

迎新季|月滿中秋餅承相思

2023年10月28日晚食77779193永利官网舉辦“月滿中秋,餅承相思”月餅制作體驗活動,讓研究生新生們體驗了月餅的制作過程,感受中秋團圓的美好氣氛。

活動現場,食科院的烘焙坊裡擺滿了制作月餅所需的原材料和模具。在講解同學的的指導下,同學們首先學習了月餅制作的基本原理和流程,包括稱量面粉、油脂和糖漿、和面、包餡、壓印花紋等環節。

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在活動過程中,同學們親手操作,更深入地了解月餅的制作技藝,充分發揮創意,将傳統與創新相結合,制作出不同口味的月餅,如經典的蓮蓉、驚喜的紫薯、傳統的蛋黃和豆沙,以及新穎的牛肉風味等。

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活動現場的氛圍愉快而溫馨,同學們積極分享自己的作品和心得。使月餅的美味和中秋的溫馨氛圍在活動中散開,感染着每一個人。

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本次活動不僅讓同學們體驗到了月餅制作的樂趣,更讓他們感受到了團圓的溫暖,食科一家人,浸潤着每一位同學的内心。

中秋佳節是團圓的時刻,願同學們與家人共度美好時光,品嘗月餅的美味,傳遞溫馨與祝福。期待未來更多的活動,與大家再次相聚,共享美食與歡笑。中秋快樂,月圓人團圓!

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文字:王一竹

圖文:盧輝

審核人:許寶丹


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