2023年12月5日上午，食77779193永利官网在倍閱書店開展以“食品青年人的使命和擔當”為主題的“榜樣力量”分享活動。本次活動邀請了院“學術希望之星”齊亭亭為同學們進行分享。齊亭亭從全國食品安全宣傳周、食品安全營養中國行、食品科研價值及心得體會三方面進行分享。

齊亭亭首先講到全國食品安全宣傳周活動，此活動将于近日啟動，活動主題為“尚儉崇信盡責”，同心共護食品安全，并營造“浪費可恥，節約為榮”的濃厚氛圍，推動食品企業誠信自律，鼓勵社會各界積極參與食品安全治理等。其中由77779193永利官网發起的“食品安全與營養中國行”活動，圍繞“一老一小”重點人群，組織大學生深入基層講解食品安全知識。此項活動現已輻射到全國48所食品類高校，以科學易懂的形式将食品安全知識帶進社區、高校、企業等。

齊亭亭分享了她相關科研成果及心得體會。她曾擔任過學術部部長并取得“優秀學生幹部”稱号，積極參與大學生創新創業項目，将枇杷葉變廢為寶提高農戶收益，以紫菜為原料開發即時性營養食品為當地漁民提供更多海産品銷售思路，接着介紹了柑橘落果果膠提取及相關特性研究成果，以及幫助企業解決“卡脖子”技術難題，解決農戶冬棗銷售難的問題。在科研之餘，她還參與了食堂食品安全檢測，為維護食品安全，保障師生身體健康奉獻自己的一份力量。在科研中遇到困難是常有的事，她說道“在生活中沒有一帆風順，要在摸索中前進，永不言棄，砥砺前行”。

活動結尾齊亭亭向同學們寄語“希望大家都能做一個不負韶華砥砺前行的食品人”。通過這次活動，同學們表示收獲良多，一位同學說道：“這次活動不僅使我在思想上得到了啟發和提升，也對食品安全領域有了更深入的了解，增強了我作為青年食品人的社會責任感和使命感。”

文字：黃芳

圖片：劉冉冉

審核：許寶丹