食品科技學院主持的首批全英語教學課程《功能食品》近日結束，42名學生順利通過課程結業考試。
　  由加拿大曼尼托巴大學Dr. Hydamaka開設的《功能食品》全英文教學，共16個學時，1個學分，課程通過介紹國内外功能性食品的曆史沿革、發展趨勢和最新動态，幫助學生理解掌握功能性食品的相關基本概念、理論和相關法規，了解當今代表性的功能性食品的生産及市場的熱點，為進一步在實際生産實踐和科學研究中應用打下基礎。此次開課面向外國留學生(研究生)，同時也向普通研究生和本科生開放，60餘名學生參加了課程學習，其中外國留學生3人，研究生59人，本科生3人，凡參加了學習的同學均可獲得曼尼托巴大學的學習證明，42名學生順利通過課程結業考試，學生反映效果很好。
　  加拿大曼尼托巴大學為我校“2+2”項目合作單位，食科院現有14名本科生在曼大學習。Dr. Hydamaka授課期間，食科院召開了“2+2”項目咨詢和宣講會，組織本科生與曼尼托巴大學Dr. Hydamaka進行“面對面”交流，暢談國内外食品科學的現狀及機遇，交流東西方的文化差異和風土人情。
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