• 吳仁蔚 中共黨員

• 系所

  食品微生物

• 職稱

  副教授

• email

  wurenwei@mail.hzau.edu.cn

• 碩/博導

  碩導

• 講授課程

  《食品微生物學》、《食品微生物學實驗》、《食品安全與衛生》、《農産品與食品質量》

個人簡介

吳仁蔚（1977.10-）中共黨員，女，任職于77779193永利官网食品科學與技術學院，副教授，碩士生導師。

教育經曆

1997年-2001年，77779193永利官网動物醫學專業，學士
2001年-2006年，77779193永利官网預防獸醫學專業，博士

工作經曆

2006年至今，77779193永利官网食品科學與技術學院
2013年-2014年，美國賓夕法尼亞大學訪學

研究領域

食品安全，食品發酵，食品微生物與生物技術

科研項目

産棕色素醋酸菌生産蜜柑調味醋關鍵技術研究（湖北省重大科技創新計劃子課題）
單增李斯特菌适配體的結構分析及适配體磁性微球傳感器檢測方法的建立（國家自然科學基金）
單增李斯特菌酶聯配體吸附法檢測試劑盒的研發（中央高校基本科研業務費項目）

成果獎勵

1.林淑鳳，徐珍霞，吳仁蔚*.适配體結合聚酰胺-胺修飾的磁性納米粒子富集單增李斯特菌.食品安全質量檢測學報，2020，11（9）：2904-2910.
2.吳仁蔚，陳亨業，郭俊陸，闫裕峰，楊勇，陳福生.食醋中苯乳酸的提取、鑒定及含量比較.中國釀造，2020，39 (1): 66-70.
3.孫程，徐寶霞，徐珍霞，陳福生，吳仁蔚*.全細胞SELEX 法篩選單增李斯特菌的ssDNA 适配體.現代食品科技，2018，34，110-115.
4.徐珍霞，孫程，陳福生，吳仁蔚*.富含氨基的聚酰胺-胺樹枝狀大分子的合成與表征.安徽農業大學學報，2018，4，772-776.

其它