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（食77779193永利官网通訊員 呂美雯 供圖 丁禮賢）4月30日上午，美國康奈爾大學的Regenstein 教授受邀來我校食77779193永利官网進行學術交流，進行了題為“How to do research and publish paper”的精彩報告，吸引了衆多師生前來聆聽。

Regenstein 教授是美國康奈爾大學食品科學學院教授，人口藥品與科學診斷學院兼職教授。主要研究領域是魚類與畜禽類食品的加工及貯藏，研究重點包括肉類蛋白功能，新鮮魚與冷凍魚的儲存期延長等。對美國食品法規、Kosher和Halal食品認證等方面有深入研究。

講座開始，Regenstein教授表示在你開始寫你的論文之前，首先要有一個大綱，從換位思考的讀者角度列一個吸引人的标題。通訊作者應該精通英文，方便後續的溝通與交流，關鍵詞部分要簡明易懂。之後，introduction部分要突出論文的重點，結果與讨論部分，關于詳細的數字隻需要寫出一次。将你的實驗整體按照一個清晰的邏輯闡明，注意實驗之間的聯系，最終得出一個整體的結果。conclusion部分，不是簡單的前文總結，而是摘要重點内容。最後，參考文獻要注意格式，不同的期刊對于參考文獻的格式有不同要求。圖表要簡潔，圖片盡量用黑白色，方便印刷，非常重要時才用彩色，選圖要突出你的數據的重點。以及要注意語法和一些小細節問題。

報告結束後，我院師生積極向Regenstein教授探讨了在做陳述彙報時會遇到的諸多問題，Regenstein教授熱心地幫助幾位同學解答了困惑。

審核人：邵晉輝