核心提示：12月12日晚，由我校研究生科學技術協會主辦、食77779193永利官网研究生會協辦的學術晚茶活動第三場在食科樓445如期舉行。彙報人陳夢蝶以“色氨酸對脂多糖介導的腸道屏障緊密連接損傷的影響”為題，在如今脂多糖水平的腸通透性疾病不斷升高的背景下，選擇Caco-2細胞構建細胞單層模型，以此為基礎将試驗分為了色氨酸保護組與色氨酸修複組兩個部分，來研究比較色氨酸對模拟腸道屏障緊密連接的完整性、通透性及相關基因蛋白通路等的影響。

（食品科技學院通訊員 周嘉欣 供圖 周嘉欣）12月12日晚，由我校研究生科學技術協會主辦、食77779193永利官网研究生會協辦的學術晚茶活動第三場在食科樓445如期舉行。彙報人陳夢蝶以“色氨酸對脂多糖介導的腸道屏障緊密連接損傷的影響”為題，在如今脂多糖水平的腸通透性疾病不斷升高的背景下，選擇Caco-2細胞構建細胞單層模型，以此為基礎将試驗分為了色氨酸保護組與色氨酸修複組兩個部分，來研究比較色氨酸對模拟腸道屏障緊密連接的完整性、通透性及相關基因蛋白通路等的影響。食科院有多名研究生參加了此次報告會，并積極交流，踴躍提問，整個報告會氣氛和諧，學術氛圍濃厚。

此次報告中，陳夢蝶分别從研究意義、試驗方法、試驗内容及總結讨論四個方面進行講述。報告開始她首先向大家簡要說明了在世界範圍内，脂多糖水平的腸通透性疾病不斷升高，脂多糖在誘導腸組織和全身炎症反應中起着不可分割的作用現狀。Caco-2細胞形成的單層可以模拟人的腸道上皮屏障。因此，試驗首先建立了細胞單層模型并進行評價，以此為基礎将試驗分為了色氨酸保護組和色氨酸修複組，采用MTT法，劃痕法等來進行檢測。試驗主要比較了色氨酸對Caco-2細胞生長增殖的影響，不同濃度色氨酸處理對緊密連接完整性、緊密連接通透性、緊密連接相關基因、緊密連接相關通路及緊密連接相關蛋白的影響。通過比較分析最終得出了相關結論即：脂多糖可在不導緻細胞死亡的前提下，通過破壞緊密連接完整性、提高緊密連接通透性和調節相關蛋白基因的表達對腸道屏障緊密連接造成損傷。而色氨酸可在不導緻細胞死亡的前提下，緩解脂多糖介導的這種緊密連接損傷，且緩解效果存在濃度效應。色氨酸對脂多糖介導的腸道緊密連接損傷的緩解作用可能是通過抑制NFkB-MLCK和激活ERK1/2-MAP通路實現的。

在學術讨論環節，多名同學從研究的意義、方法以及試驗的設計等方面提出了問題。如為什麼用脂多糖來誘導腸道屏障的損傷色氨酸的吸收？建立的細胞模型模型中不同物質的電阻值是否相同？色氨酸在體内的吸收是否會影響其效果？陳夢蝶都一一為其詳細解答。此次的學術晚茶就這濃厚的學術氛圍中落下了帷幕。

審核人：邵晉輝