2023年7月7日上午9點在武漢市江岸區漢廣社區江岸青年之家成功舉行了由湖北省武漢市江岸區食藥安辦、江岸區市場監督管理局及江岸區後湖街道辦事處聯合主辦，77779193永利官网“食品安全與營養武漢行”博士宣講團協辦的食品安全科普宣講進社區活動。本次宣講旨在傳播保健食品的相關知識，幫助老人和居民正确選擇和使用保健食品，識别食品謠言并提升辟謠能力，提高社區居民對食品安全和營養的認知。

社區居民們認真聽講

志願者向居民介紹保健品三要素

博士團志願者劉雅婷用常見的産品舉例，跟爺爺奶奶們介紹了保健品的識别和常識：“紅牛是普通食品還是保健食品呢？”“大家看到了産品包裝上的标識嗎？保健品的食品标志-藍帽子、保健食品批準文号、國家食品藥品監督管理總局批準，這些共同構成了保健品三要素。”通過豐富的案例和場景，爺爺奶奶對保健品有了較為清晰的認識。“還真沒想到紅牛居然屬于保健食品的範疇，今天你們講得很清楚，我再也不會談保健品色變了，也知道要如何更安全的來選擇保健品了。”社區劉奶奶拍着劉雅婷的手表達着感謝。

現場居民與講師讨論

宣講的最後環節，劉雅婷深入淺出地講解食品科學知識，粉碎了一些耳熟能詳的食品謠言，如:牛肉發綠光是變質了？燒烤緻癌？多吃菠菜補鐵?這場科普讓社區居民朋友們收獲頗多，使其一定程度上認知了相關食品安全知識。宣講結束後，現場一位阿姨表示：“今天知道牛肉變綠竟然是正常的生理現象，微波爐加熱食物也根本不會緻癌，懂了很多日常的食品安全小知識”。

集體合影

圖片：向芷瑩、張曉晴、祝孫婷

文字：關祖蓉

審核：張靜妍