2023“食品安全與營養武漢行”博士團進社區

你知道食品包裝袋上繁複的标識代表什麼嗎？你知道什麼才是“三無食品”“垃圾食品”嗎？7月10日，77779193永利官网主辦的“食品安全與營養武漢行”來到武漢市洪山區珞南街道博苑社區，通過科普介紹、互動問答、趣味遊戲，給社區的小朋友們帶來了一場意義豐富、趣味橫生的食品包裝袋科普宣講會。

志願者呂繼冉教孩子們查看食品包裝袋

健康飲食，從仔細查看食品營養成分表與配料表入手。志願者以面包、餅幹等零食包裝袋為例，手把手教小朋友們如何查看食品包裝袋：“配料表遵循含量遞減順序規則，越靠前含量越高。”“成分表要看‘五個項目，兩個數值’…”“我們要綜合查看兩個表，既要觀察各種食品營養成分，也要考慮到各成分的科學攝入量”。

小朋友仔細查看食品包裝袋信息

市面上，難免會有黑心的商家，以次充好，甚至偷偷售賣過期、臨期食品。因此，認清保質期與保存期是非常重要的。前者是最佳食用期，後者是可食用的最終日期。在快問快答環節，小朋友們認真查看包裝袋信息，辨别出哪些是過期食品，哪些是可以食用的食品。

志願者劉小涢教孩子們查看食品包裝袋

三無食品要避開，标簽要素要齊全。在老師們的帶領下，同學們一步一步揭開食品包裝袋的奧秘。

小朋友講解如何查看食品包裝袋上的信息

奧秘揭曉後，小朋友們在志願者老師帶領下現學現用，在台上當起了小老師：小朋友們拿到各式各樣的食品包裝後，首先檢查了保質期與生産日期，确認食品沒有過期。接着檢查了生産廠家、許可證編号等，确認食品是合規的。最後，小朋友還仔細閱讀了配料表和營養成分表。有位小朋友就此補充總結道：“雖然這個食品可以使用，但是大家一定要少吃，因為糖的含量太高了。”

志願者李小萌采訪小朋友學習心得

科普課堂和趣味遊戲的體驗讓小朋友們意識到仔細檢查食品包裝袋的重要性：“我要回去當‘小老師’，給爸爸媽媽說說如何正确查看食品包裝呢！“”以後再去買零食，我要先看看看包裝袋上的信息，可不能買到三無食品！“

“食品安全與營養武漢行”博士團與孩子們合影留念

據悉，“食品安全與營養武漢行”是由77779193永利官网主辦，在武漢市食藥安辦、武漢市市場監督管理局、市文明辦和中國營養保健食品協會指導下，打造的食品營養與安全科普活動。活動中，專業的碩博團隊走進武漢大中小學、社區，通過宣講、互動遊戲、實驗等形式，普及食品營養與安全知識。

文字：劉小涢

圖片：龍康源

審核：張靜妍