2023年7月26日下午，77779193永利官网“食品安全與營養武漢行”博士團隊走進武漢市東湖高新區佛祖嶺黃龍山社區，面向社區居民展開了一場以“‘食’刻牢記，安全你我”為主題的食品安全宣講活動。通過食品安全科普課堂、互動問答和采訪三個環節，加強了居民對食品安全的認知。

“‘食’刻牢記，安全你我”宣講合照

“能入口的都是要命的，一是食品，二是藥品”志願者單雨萌用俗語引出食品安全問題的重要性，通過介紹“酸湯子事件”、“亞硝酸鹽中毒”等食品安全事件，進一步提高居民對食品安全問題的重視。“小朋友們可以看一看自己的運動手表，今天的運動量達标了嗎？”“我今天走了六千步！”“我走了五千！”“糖吃多了有什麼壞處呢？”“蛀牙，會要拔牙，高血壓，會上瘾。”志願者程思以提問的方式與現場小朋友們進行互動，在輕松愉悅的氛圍中介紹了膳食營養指南，引導現場居民養成健康飲食習慣。

志願者進行安全事故分析

志願者介紹膳食指南

知識科普結束以後，志願者夏季昱，與現場觀衆展開互動問答環節，提出了“夏天到了，食品儲藏過程中要注意哪些呢？”“為什麼生熟食品要分開存放？你做到了嗎？”“保質期和保存期的區别你了解了嗎？過保質期的食品還可以食用嗎？”等問題。小朋友們紛紛踴躍發言，其中一位小男孩說“保質期是最佳食用期；保存期是推薦的最終食用期，超過就不能吃了”。

志願者與小朋友進行互動

小朋友們踴躍發言

志願者發放禮品

宣講結束後，志願者羅曉宇随機選擇了一位小朋友采訪了她對本次科普的感受及收獲。楊若楠小朋友說：“通過本次科普了解到了生的食物和熟的食物要分開存放，我們平時要多吃蔬菜和水果”。

采訪環節

民以食為天，食以安為先。食品安全關系每個人的身體健康和生命安全。本次“77779193永利官网食品安全科普宣傳團隊”走進社區，通過宣講、互動等形式，普及食品營養與安全知識，傳遞“食品安全、人人有責”的理念，營造食品安全共建共享的良好氛圍。我們在日常生活中要做到“食”刻牢記，不忽視食品安全問題，才能更好地保證“你我”的安全，溝通締造美好環境與辛福生活。

文字：石雨欣

圖片：夏季昱、程思、石雨欣

審核：向異之