健康重陽：食品安全與營養武漢行博士團赴江岸區先鋒社區開展重陽食品科普活動

2023年10月20日，77779193永利官网與武漢市江岸區先鋒社區共同舉辦了一場以“營養膳食、健康生活”為主題的重陽節科普宣講活動。先鋒社區30餘名老年居民積極參與到了此次活動中來，食品安全與營養武漢行博士團的志願者們與社區老人共度“健康重陽”。

健康宣講中，博士團講師黃梓君分别就老年人膳食指南、學齡兒童膳食指南、如何健康吃零食三個方面展開詳細講解，爺爺奶奶們都聽得津津有味，有的還不時用手機拍下主講人講解的重點知識和精彩瞬間，有的拿出紙筆認真做起了筆記。

“你們知道人在不同的生長階段需要注意不同的膳食攝入要點嗎？”“我們在日常生活中需要注意哪些食品營養問題呢？”博士團從老年人膳食指南開始講解，提倡老年人攝入多樣食物，鼓勵多種方式進食，即吃得多樣化、主食粗細搭配，盡量做到餐餐有蔬菜。同時，建議老年人選擇質地細軟，能量和營養密度高的食物。此外，老年人還需要多吃魚禽肉蛋奶和豆類，适量蔬菜搭配水果。

“爺爺奶奶，大家覺得‘千金難買老來瘦’這個說法科學嗎？”博士團跟社區的爺爺奶奶打趣道：盡管心腦血管等慢性疾病與肥胖有密切的聯系，但老年人并不是越瘦越好的，爺爺奶奶應當關注自身體重丢失，定期進行營養篩查評估，預防營養不良。一般而言，老年人的體重保持在BMI 20.0~26.9範圍比較适宜（BMI=體重(kg)/身高²(m)）。現場的爺爺奶奶們紛紛報出自己的體重和身高，“博士小姑娘，快幫我來算算BMI值，再幫我制定一個健康食譜吧！”張大爺開心的與博士團志願者說道。。

社區有很多爺爺奶奶對如何照顧好孫子孫女的飲食起居存在很多疑惑。博士團為爺爺奶奶詳細介紹了學齡兒童膳食指南的相關知識，并說明了兒童膳食的核心準則，“建議學齡兒童吃好早餐，培養健康飲食行為，增加戶外活動，減少視屏時間，每天60分鐘以上的中高強度身體活動”。

“小朋友們總是對零食情有獨鐘，爺爺奶奶在家要怎麼帶小孩兒健康的吃零食呢？”博士團講師為社區老人介紹了零食的定義、分類和科學合理選擇零食的方法。通過展示“學齡兒童平衡膳食寶塔”，爺爺奶奶也能直觀地了解到家裡的學齡兒童每日各類食物的合理攝入量。“希望各位爺爺奶奶和家人都能吃的開心、吃的健康，提前祝福祝各位爺爺奶奶重陽節快樂，身體健康，笑口常開！”

參與此次活動的江岸區先鋒社區管理人員表示“十分歡迎博士團的成員來社區做宣講，青年與老人的夢幻聯動，讓健康膳食充滿了愛。這對老年人和學齡兒童的健康生活起到了科學的指導作用，有利于營造營養膳食、健康生活的社區氛圍。”

據悉，華農博士志願服務團将繼續秉承新“食”代的初心，借助高等院校食品安全專業知識和專業人才的優勢，常态化開展走進社區、走進基層的食品科普系列活動，守護居民“舌尖上的安全”。

文字：莫海玲

圖片：莫海玲 趙悅涵

審核：張靜妍