2022年4月7日下午四時整，“食品營養與安全中國行”博士團走進77779193永利官网附屬小學一年級2班，圍繞“我們應該喝什麼？”開展了一場别開生面的科普宣講活動。本次活動由博士團“七個堅果”分團講師徐亞偉主持，食77779193永利官网任婧楠老師到場觀看宣講活動，與小朋友們共同譜寫食品安全科學小講堂。

此次科普活動，我們志願者大朋友首先從生活中常見的碳酸飲料向小朋友普及了碳酸飲料為什麼受歡迎的科學常識，其一是碳酸飲料中溶進了大量二氧化碳，碳酸刺激到味覺神經産生刺痛感覺，讓人們感受到爽快；其二是碳酸在體内分解成二氧化碳，會把體内部分熱量帶出來從而起到涼爽的效果。

其次，我們還請到了動畫講師小豬佩奇，即以更貼近小朋友的視角講解碳酸飲料飲用過度将導緻骨質疏松、肥胖、紊亂胃腸功能，增加腎髒功能等壞處，因此小朋友應當适當拒絕碳酸飲料，在生活中養成多喝白開水、低甜度的飲食習慣。

在辨别牛奶和飲料的快問快答環節，小朋友們積極舉手，毫不怯場，在收獲了精美的文具之外，還增強了對飲品安全的認識。不僅如此，志願者大朋友深入淺出地講解了常見食物中的營養物質，調整合理的膳食結構、均衡營養才能夠促進小朋友們快樂成長、健康發育。

活動最後，志願者大朋友還開展了生動有趣的科學小實驗，牛奶和醋的相撞而産生的神奇絮凝現象不僅讓小朋友們體驗到動手操作的樂趣，學會動腦思索的重要性，更是使小朋友們明白飲食協調、食物相輔相成的重要性。

下午五點整，科普小課堂下課，小朋友們在志願者大朋友們的生動講解中收獲了食品安全與營養的知識，課堂氛圍熱烈而有序，輕松而愉悅。志願者秉持着寓教于樂的理念，将“以安全為先，與健康同行”的食品安全宗旨科普到小小少年群體，順利完成本次公益活動。

文字|翁婷婷

攝影|張穎瑩

審核|張靜妍