2022年6月23日下午，77779193永利官网食品科技學院“食品安全與營養中國行”博士團走進武漢市東湖高新區光谷第七小學，開展了“中小學生膳食營養指南”科普互動講堂。旨在讓小朋友們理解膳食平衡的重要性，并在科普講堂後指導小朋友們利用簡單的雞蛋做出漂亮又有趣的彩繪作品。此次活動由博士團志願者廖晶講解，正大集團全程贊助，光谷第七小學五年級學生共同參與。

兒童青少年時期是體格、心理和智力生長、發育及成熟的關鍵時期，也是飲食行為習慣形成的重要階段。在兒童青少年時期，樹立合理膳食觀念、建立健康飲食行為尤為重要。基于此，博士團志願者廖晶以“如何才能吃得更營養”為主題，為參加活動的學生們詳細講解了飲食的科學性和多樣性以及健康的飲食習慣，旨在引導小朋友們養成健康的飲食習慣。在互動環節，每個小朋友都積極搶答問題，答對的小朋友都獲得了博士團精心挑選的小禮品，是由正大集團提供的“爆汁小鮮肉蒸餃”和雞蛋。

（圖1 志願者廖晶為小朋友們介紹膳食指南）

（圖2 小朋友們認真聽講中）

講堂期間，志願者邀請小朋友們一起跟跳了一段最近特别流行的“劉耕宏健身操”，大家都認真參與，十分活躍，可見小朋友們平時也主動鍛煉身體。

（圖3 全體小朋友們一起跳“劉畊宏健身操”）

科普講堂後，志願者們和老師共同指導小朋友們在雞蛋殼上進行彩繪，小朋友們都紛紛積極參與活動中來。小朋友們用稚嫩卻清晰的筆觸，發揮自己的想象力大膽着色，畫出心中色彩斑斓的世界，老師也不時在構圖和選色等方面給孩子們提出建議，畫面其樂融融。其中很多小朋友還主動向志願者和老師展示自己的作品，分享自己的創意和想法，大家的作品都十分出色。

（圖4 小朋友們在認真進行雞蛋彩繪）

（圖5 小朋友積極為我們展示自己的作品）

彩繪環節結束後，進入最後的試吃環節，志願者們為小朋友們烹饪了正大集團提供的“爆汁小鮮肉蒸餃”，每個小朋友都有品嘗到。小朋友們都表示，今天的活動豐富多彩，餃子也很美味。

（圖6 小朋友們領取自己的獎品）

活動結束後，老師們表示，此次科普互動課堂非常專業和精彩，彩繪環節吸引了小朋友們的注意力，不僅幫助他們理解了膳食平衡的重要性，還激發了孩子們豐富的想象力和創造力。

（圖7 志願者與全體學生和老師合照）

據悉，2022年“食品安全與營養中國行”系列活動基于人民群衆最關心的食品安全與營養問題，面向社區、學校、各個群體進行科普宣傳，将更科學、健康、安全和營養的飲食習慣傳遞給人民群衆。

文字|吳丹

攝影|吳丹

審核|張靜妍