2022年7月25日晚18時30分，“食品安全與營養中國行”博士團攜手宜昌秭歸市場監督管理局，以市場監督管理局“夜學課堂”為載體，開展了主題為“食品标簽與保健品”的線上科普宣講活動，此次活動由博士團成員楊晨夕宣講，秭歸縣市場管理局等部門參與此次活動。

秭歸縣市場監督管理局線下會場照片

面對市場上琳琅滿目的食品産品，食品标簽是人民群衆科學選購食品的重要參考原則。食品标簽包含要素衆多，因此，正确讀懂食品标簽信息以及科學掌握标簽信息對于選購安全健康的食品具有重要意義。

科普現場照片

博士團志願者楊晨夕同學從食品标簽的定義，十大要素及其識别、運用方法出發，為我們全面系統地介紹了食品标簽所中蘊含的學問。

近年來，人民群衆提及“食品添加劑”便産生強烈的排斥心理，将食品添加劑等同于非法添加物，認為其隻具有負面作用。楊晨夕就“标簽配料表”為基礎，對食品添加劑的定義、作用及其認識誤區進行了講解，以期幫助大家對食品添加劑樹立科學認知，在日常生活中正确理性對待食品添加劑。

随着經濟發展，人民群衆追求健康的需求愈加強烈，食品保健品也逐漸深入百姓生活。但由于市面上保健品種類繁多，質量參差不齊，群衆對其認知不足，使得如何正确認識、選購保健品成為需要解決的問題。因此，在宣講過程中，楊晨夕同學就食品保健品定義，與食品、藥品的關系，購買原則以及其專業标識“藍帽子”構成等内容帶領我們進行了學習。并分享了對購買的食品保健品進行真僞判斷的方法，即按照藍帽子上的批準文号于“國家藥品監督管理總局”官網上進行查詢認證。

志願者合照

食品的安全和營養關系到每個家庭，每個人的健康。“民以食為天，食以安為先”，在“健康中國2030”規劃綱要指引下，77779193永利官网全院師生共同開展“2022年食品安全與營養中國行”系列科普志願服務活動，從人民群衆最擔心，最關注的食品安全與營養問題出發，将專業知識輸出轉化為通俗易懂的知識點，為健康中國建設勇于擔當，主動作為，奉獻自己的一份力量。

文字|劉偉

 圖片|張婷

審核|張靜妍