7月22日上午，“食品安全與營養中國行”的下一站來到了美麗的水陸社區。以“夏日食品安全與飲食建議”為主題開展了一場食品安全與營養科普互動講堂。此次活動由博士團志願者李琪琪主持，志願者張馨月主講，水陸社區居家養老服務中心的三十餘名老人參與本次宣講活動。

（圖1 活動合影）

夏日是食品中微生物繁殖最旺盛的季節，如果飲食不當，将給人體帶來疾病的風險。而老年人由于自身免疫力的降低，又是疾病發生的高危人群。基于以上考慮，博士團走進養老服務中心，為老人提供夏日飲食建議，為老人健康生活保駕護航。

活動伊始，主持人李琪琪向老人們做自我介紹并講述了此行目的，其餘志願者給老人分發牛奶和宣傳頁，受到了老人們的熱烈歡迎。活動正式開始後，主講人張馨月耐心的向老人們介紹了夏日主要的飲食風險。她的宣講内容立足于老人們日常生活，通過舉例的方法向老人們詳細介紹了夏日的飲食建議。她提到，冰箱裡放食品一定要注意“生熟分開放”，避免微生物的交叉污染。現場老人們聽的津津有味，時不時點頭贊同。活動現場整體輕松活躍，受到了老人們和社區工作人員的一緻好評。

（圖2 志願者為老人發放宣傳頁）

（圖3 主持人開場介紹）

（圖4 主講人進行科普宣講）

科普講堂結束後，主持人李琪琪根據講解的内容與老人們開展互動問答。冰箱裡的蔬菜應該如何擺放？常見食品應該如何保存？老人們積極回答，分享自己的生活經驗。宣講結束後，博士團為老人們分發了禮品。

（圖5 老人踴躍互動）

活動最後，養老服務中心負責人王姐對本次活動做出總結。她提到，如今随着網絡科技的發達，老年人缺乏辨别信息的能力，會時不時受到虛假消息的蒙蔽。多虧了此次博士團志願者的到來，以最專業的知識來向老人提供辨别謠言的能力。

（圖6 養老服務中心負責人對活動總結）

據悉，77779193永利官网“2022年食品安全與營養中國行”博士團自5月籌備組建以來，堅守專業初心，努力“做聽得懂、記得住、做得到的趣味科普”。在新時代的背景下，博士團堅守食科人的責任與使命，為守護好人民群衆“舌尖上的安全”保駕護航！

 文字｜孫浩洋 

圖片｜張馨元

審核｜張靜妍