2023“食品安全與營養武漢行”博士團進社區

2023年7月24日上午9：00，我院“食品安全與營養”武漢行博士科普團走進東西湖區将軍路街将軍路社區，開展了以“夏日飲食平衡與安全知多少”為主體的食品安全與營養科普宣傳講座，随後向小朋友們詳細講解了平衡膳食與夏季健康飲食的方法與技巧并組織了趣味小遊戲。本次活動由博士團志願者劉小涢主講，将軍路社區的孩子們及工作人員50餘人參與了此次活動。

志願者劉小涢向孩子們講解活動主題

膳食要平衡

“夏天小朋友們喜歡吃哪些食物呀？”“小朋友們知道平衡膳食是什麼意思嗎？”志願者劉小涢通過案例的講解與提問開啟了今天的科普宣講。“大家平常喜歡吃西瓜喝牛奶嗎？”小朋友們紛紛舉手回答，并說出了自己喜歡的食物。“老師，我還喜歡吃雞肉和雞蛋！”“老師我喜歡喝果汁！”借此，志願者老師結合平衡膳食原則，為小朋友們具體介紹了五大營養素的要點，并設計了“八大原則口訣”教給大家，幫助小朋友們在日常生活中健康飲食。

孩子們積極舉手回答志願者提出的問題

夏季飲食要健康

随後，志願者圍繞小朋友們在先前提到的食物講解适合夏季食用的主食、飲品、水果蔬菜和肉類，并告訴小朋友們夏季貪涼容易對身體造成傷害。志願者劉小涢提到夏季需要注意隔夜菜、涼菜和海鮮三類風險飲食，并着重提出了夏季飲食“五要五不要”和夏季飲食“六”原則，幫助孩子們在夏季保證身體的健康。

志願者呂繼冉對小朋友進行提問

趣味小遊戲

在“快問快答”環節結束後，志願者們組織宣講後的“小小營養師”趣味遊戲。志願者張園園和呂繼冉分别擔任兩隊隊長，兩隊的小朋友們通過回答問題赢得食物卡片進行了膳食搭配。在一個個問題的回答中，小朋友們通過食物卡片加深了對膳食平衡與營養的認識，從而進一步了解夏日飲食健康的重要性。

志願者張園園與孩子們讨論遊戲策略

“食品安全與營養武漢行”是由77779193永利官网主辦，在武漢市食藥安辦、武漢市市場監督管理局、市文明辦和中國營養保健食品協會指導下，打造的食品營養與安全科普活動。活動中，專業的碩博團隊走進武漢大中小學及社區，通過宣講、互動遊戲、實驗等形式，普及食品營養與安全知識，傳遞“食品安全、人人有責”的理念。

文字：蘇兆新

圖片：張園園

審核：向異之